Ni dietas perfectas ni obsesión: anotar lo que comes ayuda a bajar de peso, según estudio

Llevar un registro de las comidas puede convertirse en un aliado a la hora de bajar de peso. Un estudio realizado con más de 5.000 usuarios de la aplicación MyNetDiary encontró que quienes anotaban con mayor frecuencia lo que comían tendían a lograr mejores resultados.

La investigación, publicada en el Journal of Medical Internet Research, siguió durante seis meses a 5.132 personas que utilizaban la aplicación para controlar su alimentación. Los participantes registraron sus comidas entre seis y siete días por semana.

Los resultados mostraron una relación clara entre la constancia y la pérdida de peso: cuanto más regularmente las personas registraban lo que consumían, mayores eran sus probabilidades de adelgazar de forma significativa.

De hecho, quienes anotaban sus comidas apenas dos o tres días por semana perdieron, en promedio, un 7,35% de su peso corporal. Aunque esa cifra ya representaba una reducción importante, los mejores resultados aparecieron entre quienes llevaban un registro prácticamente diario.

La diferencia también se observó al analizar cada día adicional de seguimiento. Por cada jornada de registro semanal, las probabilidades de conseguir una pérdida de peso clínicamente significativa aumentaron un 35%.

El estudio consideró como pérdida de peso clínicamente significativa una reducción de al menos el 5% del peso corporal, un umbral que las guías clínicas vinculan con beneficios relevantes para la salud.

La constancia fue más importante que la perfección

Uno de los hallazgos que más llamó la atención de los investigadores fue que no era necesario registrar absolutamente todas las comidas para obtener resultados.

Las personas que anotaban sus alimentos entre cinco y seis días a la semana perdieron, en promedio, un 11,33% de su peso corporal. En cambio, entre quienes registraban sus comidas menos de dos días por semana, aproximadamente dos tercios no alcanzaron una reducción de peso clínicamente significativa.

El mensaje, según los autores, no es que haya que llevar un control perfecto, sino que la regularidad puede marcar una diferencia.

Sergey Oreshko, cofundador y director ejecutivo de MyNetDiary y uno de los autores del estudio, explicó que los datos revelan algo que las personas suelen intentar evitar cuando buscan perder peso: no hace falta hacerlo todo de manera perfecta.

“En nuestro estudio, cada día adicional de seguimiento a la semana se asoció con mejores probabilidades, e incluso dos o tres días a la semana marcaron una verdadera diferencia”.

La recomendación también coincide con la experiencia de especialistas en nutrición. “Los dietistas llevan décadas recomendando llevar un diario de alimentos, y esto demuestra cómo la constancia puede dar sus frutos en la vida real”, recordó Susan Heikkinen, coautora y dietista nutricionista registrada en MyNetDiary. “Cada día adicional de seguimiento a la semana fue importante”.

¿Por qué puede funcionar anotar las comidas?

Registrar lo que se consume puede ayudar a generar mayor conciencia sobre los hábitos alimentarios. También permite identificar patrones que pueden pasar inadvertidos cuando las comidas se realizan sin llevar ningún tipo de control.

Los investigadores advierten, de todos modos, que el estudio tiene algunas limitaciones. Al tratarse de un análisis observacional, no permite establecer que registrar las comidas sea, por sí solo, la causa directa de una mayor pérdida de peso.

También es posible que las personas más motivadas para adelgazar sean, al mismo tiempo, las que tienen mayor predisposición a registrar su alimentación con frecuencia y a mantener otros hábitos saludables.

Aun así, los resultados apuntan a una conclusión sencilla: no es necesario ser perfecto para que llevar un registro de la alimentación resulte útil; mantener el hábito de forma constante puede ser más importante que hacerlo todos los días sin excepción. “Y si se abandona la práctica durante unos días, el mensaje de estos datos es sencillo: simplemente hay que retomarla”.

Con información de Europa Press.