Dieta de la longevidad: por qué ningún suplemento alarga la vida

La promesa circula por farmacias, redes sociales y libros superventas con la misma fórmula: una cápsula, un polvo o un alimento con propiedades casi mágicas, que es capaz de frenar el reloj biológico y hacernos vivir 100 años o incluso más. Los anteriores que prometieron lo mismo no pudieron, ¡pero este sí! Sin embargo, ya sabemos: el chasco está asegurado. Quien busque la longevidad en un suplemento mágico se va a llevar una decepción.

Así lo planteó el endocrinólogo español Antelm Pujol, especializado en salud hormonal, metabólica y rendimiento deportivo, en una entrevista publicada por el medio Redacción Médica. “A día de hoy, no existe ningún suplemento que haya demostrado aumentar la esperanza de vida en humanos sanos”, aseguró. Y agregó que esa es “probablemente la mayor decepción para quien busca una pastilla de la longevidad”.

Cuándo tiene sentido tomar un suplemento

De todos modos, que no exista la cápsula milagrosa no significa que la suplementación no sirva para nada, aclaró el profesional. Según Pujol, tiene sentido tomar un suplemento cuando hay una indicación concreta detrás, como la necesidad de corregir un déficit de vitamina D o de B12, usar omega-3 frente a la inflamación o creatina para mejorar la masa muscular.

Pero además, recordó que “en nutrición, más no siempre significa mejor” y por eso describió como un escenario problemático el que se plantea cuando las personas empiezan a tomar suplementos para todo y terminan acumulándolos cual si fueran una colección.

“(Toman) 10 suplementos diferentes pensando que están invirtiendo en salud”, enfatizó.

Lo que Pujol recomienda es no demonizar a ningún grupo de alimentos y buscar en ellos los mejores, los que aporten más nutrientes. La clave está en “priorizar los ricos en fibra y minimizar los ultraprocesados y los azúcares añadidos”, indicó.

Y con las grasas ocurre algo parecido: las insaturadas del aceite de oliva virgen extra, los frutos secos o el pescado azul “se asocian a un menor riesgo cardiovascular”. “La longevidad no consiste en eliminar grupos de alimentos, sino en elegir mejor dentro de cada uno de ellos”, resumió.

No hay longevidad sin músculo

Por otra parte, el endocrinólogo marcó que en el centro de cualquier plan para envejecer mejor debe estar el músculo. Ahí entra en juego la proteína, que es “fundamental para preservar la masa muscular”, y esta, a su vez, es una prioridad que se vuelve crítica con la edad.

“Perder músculo aumenta el riesgo de fragilidad, caídas, dependencia e incluso mortalidad”, advirtió. En un contexto en el que la sarcopenia (pérdida progresiva y generalizada de masa, fuerza y función muscular que ocurre principalmente con el envejecimiento) gana peso en las consultas, “no podemos hablar de longevidad sin hablar de músculo”.

Foto: Magnific

Sobre qué debería hacer una persona para mejorar su esperanza de vida a través de la alimentación, enumeró cuatro puntos:

1. Aumentar el consumo de alimentos frescos.
2. Reducir progresivamente los ultraprocesados.
3. Asegurar una ingesta adecuada de proteínas para preservar la masa muscular.
4. Acompañar todo eso con entrenamiento de fuerza y actividad física diaria.

Qué pondría un endocrinólogo en el plato

Consultado sobre cuál sería su recomendación alimentaria, dijo que “si tuviera que construir una dieta para favorecer la longevidad, incluiría: verduras y hortalizas, fruta entera, legumbres varias veces por semana, aceite de oliva virgen extra y pescado, especialmente pescado azul”, dijo.

A esa base le sumó frutos secos naturales, lácteos fermentados, cereales integrales y proteínas de alta calidad. De todos modos, remarcó que debe haber supervisión de un profesional de la salud, ya que “el principal riesgo es acabar cayendo en recomendaciones sin evidencia”.