¿Los batidos de proteínas sirven para bajar de peso? Responden expertos

El alto consumo de proteínas en una dieta se ha vuelto casi un mandato, pero no siempre está controlado por especialistas en nutrición o medicina. Se las busca específicamente para colaborar con la masa muscular, pero además por sus supuestos beneficios para bajar de peso. ¿Qué hay de cierto en eso?

Los batidos de proteínas figuran entre las estrategias más difundidas para perder peso rápidamente, pero ¿funcionan realmente? Según especialistas de Mayo Clinic, estos productos no son una solución mágica y su beneficio depende de cómo sean usados, del estilo de vida y de la alimentación habitual.

Es común que marcas y redes sociales promuevan batidos proteicos como atajos para adelgazar. Sin embargo, desde la perspectiva clínica, el beneficio no proviene del batido en sí, sino de lo que aporta ese consumo a un plan de alimentación y actividad física bien estructurado.

¿Son beneficiosos los batidos de proteínas?

Según Mayo Clinic, es cierto que incrementar la ingesta de proteína puede ayudar a sentirte más satisfecho, mantener masa muscular y, en algunos casos, colaborar con la pérdida de grasa corporal cuando se combina con una dieta hipocalórica y ejercicio regular.

Sin embargo, aclaran varios puntos clave:

-         Los batidos de proteínas no reducen la grasa corporal por arte de magia. Su impacto depende de la cantidad total de calorías que se consumen y se gastan en el día.

-         Reemplazar una comida sólida por un batido puede reducir el consumo calórico a corto plazo, lo cual puede favorecer la pérdida de peso. Pero esto no es sostenible a largo plazo, ya que al retomar la alimentación sólida es muy probable que los kilos vuelvan.

-         La proteína contiene calorías, por lo que sumarla a la alimentación habitual sin reducir otras fuentes calóricas puede dificultar la baja de peso.

-         No reemplazan nutrientes de alimentos reales. Confiar demasiado en batidos puede hacer que se pierdan los beneficios nutricionales de alimentos enteros ricos en fibra, vitaminas y otros micronutrientes (como frutas, vegetales, legumbres y granos integrales).

¿Cuánta proteína se necesita por día?

Mayo Clinic recuerda que la mayoría de los adultos saludables consumen suficiente proteína con una dieta balanceada sin necesidad de suplementos. En promedio, se sugiere entre 46 y 56 gramos de proteína al día, aunque esto varía según edad, peso, sexo y nivel de actividad física.

Esto implica que, para muchas personas, no es necesario añadir batidos si su alimentación diaria ya incluye fuentes de proteína de calidad. De todos modos, cuando se incorporan de forma inteligente, los batidos de proteínas pueden tener un lugar beneficioso en la alimentación diaria, ya que ayudan a la saciedad y facilitan la recuperación muscular.

Sin embargo, Mayo Clinic subraya que la clave para bajar de peso (y mantener la salud) sigue siendo mucho más amplia: combinar una alimentación variada y nutritiva, definición de patrones sólidos de alimentación y actividad física regular.

Asimismo, indica que, aunque los batidos de proteínas pueden ayudar en ciertos contextos, también hay que tomar en cuenta que no sustituyen el ejercicio ni hábitos saludables. Usarlos sin modificar patrones de movimiento o alimentación no garantiza resultados en peso o composición corporal.