Elaboración

Cortar los morrones en tiritas finas y la cebolla en rodajas finas.

Sazonar las presas de pollo y dorarlas en la manteca y el aceite.

Retirar y freír allí mismo el morrón y la cebolla. Una vez cocidos incorporar el pollo y el vino.

Tapar y cocinar lento hasta que esté tierno (si es necesario agregar caldo).

Acomodar en una fuente para horno, cubrir con el queso en fetas y llevar a horno hasta derretir. 

Sugerimos acompañar con ensalada de verdes o puré de zapallo o calabacín.