Elaboración
Cortar la suprema de pollo en trocitos y condimentar con sazón para aves y un toque de pimienta (no es necesario utilizar sal, ya que la salsa de soja tiene mucho sodio). Reservar.
Pelar y cortar las verduras en juliana o en cuadraditos.
En una olla, colocar una cucharada de manteca o margarina junto con el pollo.
No dejar que éste se cocine, sólo que se selle.
Retirarlo del fuego y colocar aceite en la misma olla para seguir con la cocción de las verduras.
Colocarlas primero las que demoran más en cocinarse como las zanahorias, luego los zapallitos, los morrones y por último los tomates.
Cocinarlas hasta que estén a punto y agregar el pollo. Agregar una pizca de orégano, si desean.
Si observa que la preparación necesita agua, agregar salsa de soja y salsa inglesa a gusto.
Se recomienda acompañar con tallarines, pero puede utilizar cualquier tipo de pasta e incluso arroz.