Elaboración
Salpimentar las supremas de pollo y rebozar con harina.
Cocinarla en una sartén con manteca o aceite de oliva.
Retirar y reservar al calor.
En el mismo fondo de cocción rehogar la cebolla picada.
Incorporar los champiñones y el ananá en trocitos.
Salpimentar a gusto e incorporar la crema de leche.
Servir el pollo salseado.