Elaboración

Cortar la espinaca bien pequeña y saltear en agua. Condimentar con ajo, condimento verde, pimienta blanca y comino. 


Cortar la ricota en pequeños trocitos, y pisar con el pisa papas. Mezclar con la espinaca cocida, el huevo, la harina, pimienta negra y 1 cda. de queso rallado. 


Mezclar con la mano. Armar bolitas, ayudándonos con 2 cucharas. 


Llevarlas a una olla con agua hirviendo y aceite. Cuando suban esperar 2 minutos y retirarlas. 
Colocar en asadera aceitada, esparcir la salsa de tomate y queso rallado. Llevar al horno hasta gratinar. 

Salsa de tomate 

Picar una cebolla y saltear en agua. Cortar los tomates en cubos pequeños y saltear con la cebolla. 

Condimentar con ajo, condimento verde, romero y albahaca. 

Rendimiento: 5 porciones

Información nutricional

Cada porción (8 bolitas)

291 Kcal

H. de C. 35 grs

Proteínas 21 grs

Lípidos 9.3 grs

Fibra 4.7 grs

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