Elaboración
En una cacerola con un poco de aceite saltear el pollo cortado en bifecitos.
Agregar los vegetales y cocinar por 5 minutos.
Sumar la salsa de tomate y los cubos de caldo de gallina.
Sazonar con sal y pimienta, a gusto.
Cocinar por 20 minutos a fuego medio o hasta que esté cocido.
Servir con puré de papas, y espolvorear con perejil picado.