Elaboración

Rendimiento: 4 porciones (total de albóndigas: 20)

Cortar el pescado y colocarlo en un bowl con perejil picado, ajo, un huevo y pimienta negra. Luego mixear la preparación con el jugo de medio limón, harina integral. Mezclar la preparación con las manos hasta que quede una pasta homogénea.

Al pan rallado agregar condimento verde y en una asadera colocar aceite de oliva para luego situar las albóndigas empanadas.

Colocar en horno a 180º durante 20´.

Para la salsa cortar ciboulette e incorporar el yogurt natural con una cucharada de aceite de oliva, pimienta negra y el jugo de medio limón. Mixear.

Tabla nutricional por porción

Kcal 309 

H de C 20 grs

Proteínas 33 grs            

Lípidos 9 grs 

Fibra 2 grs

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