Los robots cada vez más protagonistas en hoteles: desde la cocina hasta atención continua

La robótica ya no es una tendencia del futuro, sino una realidad que está redefiniendo la operativa turística y abriendo nuevas oportunidades para un sector.

Un conjunto de casos prácticos muestra cómo la automatización puede aliviar la carga de trabajo del personal hotelero mediante pilotos y herramientas, según recopila el ebook de los Centros Tecnológicos de Turismo titulado Robotización y automatización en turismo, presentado en España, según consignó el portal HostelTur.

En el ámbito gastronómico, Tecnalia presenta Elika, un sistema robotizado capaz de cocinar a demanda, gestionar pedidos simultáneos y reducir desperdicios.

Turistec, en tanto, estudia la combinación de agentes de IA y robots para reforzar la atención continua al viajero y mejorar tareas de comunicación, limpieza y logística interna.

Otra de las herramientas puestas a consideración es  Vicomtech, que busca ser más eficiente en la automatización de los procesos, desde los sistemas de reservas hasta el CRM.