Contenido creado por Nicolás Delgado
Blasina y Asociados

La carne y su contexto

Relación Hacienda Exportación tocó un máximo desde 2013

Se ubicó en 1,059 para el novillo, superando ampliamente el promedio histórico de 0,933, de acuerdo a la última actualización de INAC.

29.06.2022 17:43

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2022-06-29T17:43:00
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Por Blasina y Asociados

La Relación Hacienda Exportación (RHE) volvió a subir en la última semana y alcanzó su mayor valor desde el 8 de junio de 2013. Se ubicó en 1,059 para el novillo, superando ampliamente el promedio histórico de 0,933, de acuerdo a la última actualización de INAC publicada este miércoles. Y confirma el desfasaje que hay entre el valor de la tonelada exportada y el valor local de la hacienda, como han reportado operadores locales.

En misma semana del año pasado la RHE era de 0,947, en aquel entonces levemente arriba del promedio.

Desde fines de enero de este año el indicador se ha mantenido por encima del promedio histórico, y la semana pasada tocó el mayor nivel en lo que va del año.

El indicador Relación Hacienda Exportación (RHE) es un indicador elaborado por INAC, obtenido a partir de información pública que relaciona Precios de Hacienda (de novillo y vaca) y el Ingreso Medio de Exportación de la carne bovina, publicados por el instituto.

Es calculado a partir de promedios móviles (3 semanas) de los precios promedio de hacienda en US$/kg en cuarta balanza (ponderados) y el ingreso medio de exportación de carne bovina en US$/kg peso canal (ponderado) y se actualiza semanalmente.

El último precio de la hacienda móvil es de US$ 5.489 y el IMEx bovino móvil de US$ 5.181.

Una fuente gremial señaló que los números de la industria no estarían tan ajustados como parecería. Apuntó a los datos del novillo tipo y al porcentaje del valor agregado por la operación industrial (que incluye costos y beneficios), que el mes pasado fue de 11%. Apuntó a que los recuperos han tenido una valorización muy grande desde que está China –a pesar de que el cuero no está en su mejor momento-, y a que el porcentaje del VAI cobra otra relevancia teniendo en cuenta los valores de la tonelada de carne exportada.

Por Cecilia Ferreira

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