Los carbohidratos son "el combustible del cuerpo y el alimento del cerebro", explica la experta en nutrición Marilú Acosta, en un artículo dedicado a analizar a este grupo de comidas.

Además, ayudan a quemar calorías y a hacernos sentir satisfechos por más tiempo, porque tardan más en digerirse.

"Al comer almidones (carbohidratos) disminuye la ingesta de calorías en 10% al día siguiente porque no sentimos hambre, sí ganas de comer, pero no hambre desesperada. Si estamos en un régimen alimenticio para perder peso, el comer carbohidratos nos quita la sensación de estar matándonos de hambre para lograr bajar de peso, esto nos pone de buenas y nos permite apegarnos a la dieta por más tiempo", destaca Acosta.

Con un buen balance en los carbohidratos se pueden mantener en equilibrio los niveles de azúcar y con esto mantener nuestro peso. Con la ingesta de los carbohidratos acertados se puede mantener a raya la diabetes, para eso es necesario consultar con un endocrinólogo y nutricionista para que construyan la dieta a la medida, recomienda la especialista.

La dieta equilibrada debe, por supuesto, ser acompañada de una actividad física regular y la incorporación de hábitos saludables.

De esta forma, los carbohidratos aportarán la energía necesaria para realizar las tareas diarias sin antojos que pueden jugarnos en contra.