Legumbres en la dieta ayudan a reducir el "colesterol malo"

Una revisión de una veintena de estudios sobre las legumbres (lentejas, arvejas, chauchas, habas y similares) encontró que se puede reducir en hasta un 5% los niveles del colesterol LDL, conocido popularmente como "colesterol malo".

La investigación, realizada por científicos canadienses, concluyó que una ración de 130 gramos 8aproximadamente tres cuartos de taza) se asocia a esta reducción en el colesterol, que va aparejada de una reducción de riesgo cardiovascular, informó El Mundo.

"Puesto que el consumo de legumbres puede tener efectos en otros factores de riesgo metabólico, como el peso corporal, la tensión arterial o el control de la glucosa, futuras intervenciones deberían evaluar estos elementos", aclararon sin embargo los investigadores.