Por sus propiedades saludables y delicioso sabor, la pitaya es indicada en la dieta de quien quiere perder o controlar el peso, porque también tiene propiedades que ayudan en el proceso de adelgazamiento.
El "fruto del dragón" tiene una pulpa dulce y suave y un sabor que podría compararse con el kiwi o el melón. Es muy utilizada en dulces, gelatinas, helados y tortas. También combina muy bien, según el portal brasileño Vivo Mais Saudável, como acompañamiento de ensaladas.
Principais beneficios
La fruta, también conocida como pitaia, posee apenas 50 calorías cada 100 gramos, conteniendo además propiedades termogénicas que aumentan la quema de calorías y grasas de lso alimentos. Tiene dos sustancias importantes: el glucagón, que da sensación de saciedad; y la tiramina, que inhibe el apetito y controla la compulsión, principalmente de los dulces.
La pitaya disminuye los niveles de colesterol malo y aumenta los niveles del bueno, ayudando a mejorar la salud cardíaca. También reduce el riesgo de presión alta, siendo una buena fuente de grasas monosaturadas, que ayudan a mantener el corazón en buenas condiciones.
Tiene altos niveles de antioxidantes como la vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir los radicales libres. Debido a su alto contenido en fibra, también mejora el funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
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