La dieta de la reina Letizia prioriza la salud y no la pérdida de peso

La "Dieta Perricone", creada por el doctor Nicholas Perricone y supuestamente utilizada por la Reina Letizia, es una de las más saludables ya que prioriza la salud sobre la pérdida de peso, al proponer un cambio en el estilo de vida y la rutina alimenticia. Al menos eso es lo que asegura el portavoz del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), Rubén Bravo, con motivo de la publicación de un ranking de su organización sobre las 10 dietas más populares del 2014.

Bravo asegura que las cinco dietas más saludables son aquellas que proponen una pérdida de peso moderada, fácil de mantener en el tiempo y sin efecto rebote. En ellas se sirven casi todos los grupos de alimentos, aunque se restringen las cantidades, suelen especificar para quién son adecuadas y ayudan a reeducar los hábitos alimentarios y llevar una vida saludable.

"Actualmente conocemos más de 150 dietas para adelgazar y hay 'mil y una formas' de reducir el peso, pero el fin no siempre justifica los medios y habría que pensar lo que será bueno para nuestra salud a largo plazo para no incurrir en el círculo vicioso de efectos rebote, desordenes metabólicos y otros riesgos que comprometen la efectividad de los diferentes métodos para adelgazar", comentó el experto.

Para Bravo la dieta Perricone, que implica potenciar ciertos alimentos y reducir otros para frenar la oxidación de las células, es "una gran dieta desde mi punto de vista, pues centra mucho más su importancia en la salud que en perder un gran número de kilos en pocos días. En principio se pueden ingerir la gran mayoría de los alimentos, aunque prioriza en algunos para tomar diariamente, como el salmón fresco, los frutos del bosque, las verduras verdes, el aceite de oliva virgen extra o la avena en copos. Por tanto, ofrece beneficios tanto en la piel como en la sensación de vitalidad y antienvejecimiento", dijo.

Las otras cuatro dietas recomendadas por el IMEO son: la dieta del "ceviche" (crudiveganismo) seguida por la duquesa de Cambridge Kate Midletton; la de los días alternos 2-3-2, que divide la semana en bloques dos días de régimen, 3 de depuración y 2 de alimentación normal; la dieta "bioptoteinada" aconsejada para mujeres con menopausia en las que el consumo abundante de verduras no siempre permite obtener la pérdida de peso deseada; y la dieta "disociada", basada en no mezclar el consumo de grasas, carbohidratos y proteínas y dejar un tiempo de cuatro horas entre cada comida.