Bebidas "light" o dietéticas: ¿son sanas?

Por esta razón, la industria de la alimentación ha lanzado una gran variedad de productos con la etiqueta "light", que se caracterizan por tener edulcorantes artificiales libres de calorías en lugar de azúcares añadidos.

Las bebidas endulzadas son un ejemplo de esos productos "light", que tienen azúcares añadidos como la sucralosa, acesulfamo-k, aspartamo, ciclamato o sacarina, responsables del sabor dulce.

Ya que los edulcorantes artificiales no tienen calorías, sería correcto pensar que el etiquetado "light" se corresponde y que consumirlo no causaría un incremento de peso.

Pero... ¿cuán saludables son las sustancias artificiales? ¿Es cierto que no se encuentran vinculadas con enfermedades metabólicas o a la obesidad?

Estudiemos la vinculación entre las bebidas "light" con edulcorantes artificiales y algunas enfermedades:

Por Nutrición Sin Más

Síndrome metabólico

Algunas señales que podrían indicar que una persona sufre síndrome metabólico las encontrarás a continuación:

o Obesidad abdominal
o Niveles elevados de glucosa en ayunas.
o Presión sanguínea alta.
o Niveles bajos de colesterol HDL.
o Niveles elevados de triglicéridos.

Cuando 3 o más de estos síntomas se manifiestan, es probable que el síndrome metabólico sea padecido por la persona, lo que podría ocasionar derrames cerebrales, diabetes y enfermedades del corazón.
Según investigaciones observacionales, la ingesta de bebidas edulcorantes artificiales incrementa en 40 % el riesgo de síndrome metabólico.

Depresión y parto prematuro

Diversas investigaciones científicas comprueban la relación existente entre la ingesta de bebidas "light" endulzadas de forma artificial y el riesgo (30 % mayor) de padecer depresión.

Por otra parte, una investigación llevada a cabo en Dinamarca a 59 334 mujeres embarazadas, llegó a la conclusión que se tiene 38 % más de riesgo de sufrir un parto prematuro cuando se consume una ración de bebidas dietéticas al día y 78 % más de riesgo al consumir 4 raciones es esta.

Diabetes tipo 2

El consumo de azúcar se asocia a la diabetes usualmente, al igual que con la obesidad.
La diabetes es una enfermedad vinculada usualmente a la obesidad y el consumo de azúcar.

Por esta razón, algunas personas creen que las bebidas "light" libre de calorías (con edulcorantes artificiales) no suponen peligro alguno para las personas diabéticas.

No obstante, la ciencia dice exactamente lo contrario.

Según diversas investigaciones, el consumo de esta clase de bebidas incrementa de forma drástica el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, especialmente en mujeres.

Obesidad

La vinculación entre la obesidad, las bebidas dietéticas y el incremento de peso no se encuentra muy clara.
Por una parte, hay estudios que confirman el incremento de riesgo de sufrir obesidad al consumir bebidas endulzadas artificialmente.

Por otra parte, también hay investigaciones que nos señalan las diferencias en torno al incremento de peso en personas que consumen estos productos y aquellas que no.

Aunque la mayoría de las investigaciones son estudios epidemiológicos que no pueden verificar una relación causa-efecto, la verdad es que sí existe una relación estadística entre el consumo de bebidas con edulcorantes artificiales y varios tipos de enfermedades.