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Acaba de inaugurarse en Amsterdam el restaurante Eenmaal, el único que admite únicamente a comensales solitarios.
Vocingleros grupos de amigos, familias con niños traviesos o parejas acarameladas tienen la entrada prohibida. Las mesas del EEnmal son austeros escritorios individuales, cuyo fin es ser usados por comensales que llegan solos, comen solos y se marchan solos.
Marina Van Goor, su creadora, planea extender la experiencia a otras ciudades europeas.
"Quise romper con la idea de que comer solo no es algo atractivo. En realidad, comer en soledad puede ser una experiencia inspiradora, porque te da la ocasión de desenchufarte de todo el mundo por un rato, cosa no tan fácil de lograr en estos tiempos hiperconectados" dice en declaraciones citadas por The Independent.
"Como una sociedad aparentemente civilizada, una de nuestras nociones más preciadas es que comer debe ser un gran acontecimiento social, donde la compañía y el ruido ambiente funcionen como digestivos . Se nos ha reprendido por cenar solos sentados en la cocina o frente al televisor, poniendo como ejemplo a generaciones de italianos de ojos brillantes que se reúnen alrededor de la mesa y de montañas de pasta. Pero a mi ese modelo nunca me pareció demasiado divertido. Prefiero que el resto del clan me deje comer mi pasta con tuco en paz", reflexiona.
Además de solitario, el Eenmal resulta relativamente económico, al menos para los estándares del país. Un menú de cuatro platos con aperitivo y vino incluido cuesta 35 euros.
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