Este programa se enfoca en jóvenes de entre 18 y 26 años, sin empleo, con Ciclo Básico aprobado y pertenecientes a familias cuyo ingreso no supera los tres sueldos mínimos. Estos cursos y capacitaciones tienen una carga horaria total de 147 horas, distribuyéndose las mismas de lunes a viernes a partir de las 16:00 horas, empezando el 5 de mayo y finalizando el 23 de junio.

El proyecto consiste en la formación profesional con posibilidad de pronta inserción laboral en el área de atención en bares, restaurantes y hoteles; preparación y servicio de bebidas simples o combinadas, coctelería internacional, servicio de barra y mozo de restaurante. Los estudiantes pueden participar gratuitamente de este ciclo de capacitaciones, que les permitirán graduarse como bartenders y, además, aprender acerca de la responsabilidad en el uso y manejo de bebidas alcohólicas, prácticas de ética y ciudadanía responsable, actitudes con respecto al trabajo y a la comunidad, entre otras.

Esta iniciativa permite que los alumnos no sólo reciban conocimiento sobre el rubro en cuestión sino también un seguimiento adecuado, tanto con apoyo didáctico como psicológico. Se ofrecen pasantías en locales gastronómicos. Al final del curso reciben un certificado de participación, previa aprobación por asistencia y evaluaciones teórico prácticas permanentes.

DIAGEO, empresa líder mundial en la fabricación y comercialización de bebidas alcohólicas, con más de 250 marcas y presencia en más de 180 países, desarrollará el curso en colaboración con el Instituto Kolping Uruguay, que cuenta con las instalaciones adecuadas y con un equipo de docentes sumamente calificado, y la Fundación A Ganar.

Los funcionarios de Diageo colaboran como voluntarios el desarrollo de éstos jóvenes mediante charlas en las que vuelcan sus conocimientos y experiencias. Otra pieza fundamental del proyecto es contar con el apoyo de los clientes, que reciben a los alumnos para que realicen la pasantía durante su formación.
Este programa, que se lleva adelante en Uruguay desde 2006, es desarrollado por DIAGEO en otros países y permite generar oportunidades a través de la inclusión social y profesional, generando una importante transformación en las vidas de los jóvenes.

El Proyecto Bartender también es una oportunidad para los propietarios y gerentes de bares, parrilladas, restaurantes, hoteles y discotecas que cuentan con el beneficio de disponer de mano de obra calificada, diferenciada y llena de entusiasmo.

En total DIAGEO Uruguay ha capacitado a más de 150 profesionales en Montevideo y Maldonado. El programa mantiene una tasa del 70% promedio de la empleabilidad en América Latina