Entre sabores francófonos e italianos: actividades gastronómicas para este fin de semana
La Feria Gastronómica de la Francofonía se realizará en la Alliance Française y el Festival Cucina Urbana Italiana en el Mumi.
Este fin de semana se realizan dos eventos que promueven la gastronomía de otras partes del mundo. Por un lado, la Alliance Française de Montevideo invita a conocer productos importados y artesanales de productores de los países francófonos y de los miembros observadores de la francofonía. Por el otro, la Embajada de Italia y el Instituto Italiano de la Cultura proponen un viaje culinario a emprendimientos italianos. De yapa: una bicicleteada por las calles montevideanas.
Ambos eventos son con entrada gratuita y se realizan este sábado 18 de marzo.
Feria Gastronómica de la Francofonía 2023
En el marco de las celebraciones de la Francofonía, la Alliance Française de Montevideo (Bulevar Artigas 1271 esq. Charrúa) invita a degustar de 11:00 a 16:30 productos importados y artesanales de productores de los países francófonos y de los miembros observadores de la francofonía. La entrada es libre y gratuita.
El evento, que se realiza desde 2013, consiste en la degustación y venta de productos provenientes de países pertenecientes o miembros observadores de la Organización Internacional de la Francofonía. Participan productores artesanales, restaurantes, distribuidores e importadores de productos de dichos países y las Embajadas que los representan.
Los productos que se exhiben van desde quesos de cabra a pâtisseries, viennoiseries, brioches, sándwiches especiales, vinos franceses, mermeladas francesas, chocolates y bombones belgas. Además, cervezas belgas, aguas saborizadas, canapés y comidas típicas de los países representados —Francia, Canadá, Bélgica, Suiza, Vietnam, Armenia y Líbano—. Se sortean tres canastas con productos ofrecidos por los responsables de cada stand.
Festival Cucina Urbana Italiana
La Embajada de Italia y el Instituto Italiano de Cultura organizan un evento de acceso gratuito para toda la familia: el festival gastronómico Cucina Urbana italiana y la segunda edición de la bicicleteada Montevideo: una capital de cultura italiana.
La jornada tendrá lugar a partir de las 11:00 en el espacio abierto del Museo de las Migraciones (Mumi), ubicado en Piedras esquina Bartolomé Mitre, Ciudad Vieja. El festival busca promover la cultura gastronómica y los productos de la cocina italiana a través de la presencia de restaurantes, locales gastronómicos, importadores y la presentación de recetas en vivo.
“Sentimos que hay un gran interés por conocer más sobre las bondades de la dieta mediterránea, con sus productos sanos y digeribles. Qué mejor manera de hacerlo que a través de los protagonistas: los chefs y restaurantes. Queremos ofrecer a los uruguayos la oportunidad de verlos cocinar en vivo, degustar sus platos y hablar con ellos”, aseguró el embajador de Italia en Uruguay, Giovanni Iannuzzi.
Pasta, pizza, risotto, fainá, arancini, cannoli, aperitivi, gelati, caffé, entre otros, serán los protagonistas de este evento, organizado en colaboración con la Red de Cocina italiana en Uruguay, que reúne restaurantes italianos y distribuidores de productos alimentarios de Italia.
Unas veinte empresas participarán del evento. Dentro de los locales gastronómicos estarán A Casa mia (Arancini), Biga, Fellini, Il trancio d’Italia, La Cannoleria, Mediterráneo, Faina’ and Co., Say Cheese y Mercatino, junto con los aperitivos y productos Altama. Al café lo representarán Illy, Kimbo y Lavazza; a los helados y postres Los Trovadores, Nueva Roma y La Cannoleria; y a los vinos y licores Vinos del Mundo y Limoncello Villa Massa.
Bicicleteada y música en la tarde
Además de la gastronomía, se repetirá la bicicleteada Montevideo: una capital de cultura italiana, que partirá las 15:30 desde el Mumi y recorrerá lugares de Montevideo relacionados con la cultura, historia y patrimonio italiano. Entre ellos la sede central del Banco República, el Palacio Legislativo, la Estación Central de AFE y el Palacio Buxareo (actual Embajada de Francia).
Montevideo: una capital de la cultura italiana, edición 2022. Foto: cedida a Montevideo Portal
Más de 200 personas se inscribieron para la bicicleteada, cuyos cupos ya están agotados, y si bien el recorrido terminará de nuevo en el Mumi hacia el final de la tarde, el festival continuará hasta la medianoche con bocados italianos, aperitivos y música en vivo.
Entre los artistas que se presentarán están Natalia Bolani, con canciones italianas; el dúo Piero y Horacio, con sus divertidos ritmos; y el DJ italiano Zingabeat, que presentará una investigación de la música italiana desde los años 70 hasta hoy con un enfoque particular en los géneros de jazz, funk y disco.
“Italia está en el ADN de una gran parte de los uruguayos. En todos los eventos que organizamos contamos con el apoyo y cariño de los descendientes de italianos, que trabajaron mucho en la construcción y el crecimiento de este país. Con estas actividades se afianzan estos vínculos y se brinda una visión actual de lo que hoy es Italia en sus múltiples dimensiones”, concluyó el embajador en Uruguay.
