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El mediático chef español Mikel López Iturriaga, conocido como "El Comidista", ofrece en su último video una serie de trucos para recalentar con gracia y estilo. Porque no se trata de revolear la comida de la heladera hasta el microondas.
Pasta, pizza, puré y hasta papas fritas, todo puede "volver a la vida" con un poco de creatividad. Sin embargo, el chef aclara que hay casos perdidos, como las croquetas o las postas de pescado, manjares que no es posible recalentar sin que pierdan buena parte de su sabor o textura original.
Por ello, López insiste en que lo mejor es calcular debidamente las porciones y no cocinar de más.
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