Alimentos que aportan proteínas y pocas calorías

Una buena dieta para mantenernos saludables y con energía para hacer deporte debe tener proteínas en cantidades adecuadas y bajos niveles de calorías y grasas.

En el portal Vitónica destacan cinco alimentos ricos en proteínas y bajos en calorías que nos ayudarán a mantenernos en plena forma.

Carne blanca. En primer lugar vamos a destacar como alimento la carne blanca de pollo o pavo. Se trata de un clásico en toda dieta deportiva, y es que se trata de las proteínas animales más completas y saludables que existe. Eso sí, es necesario consumir este tipo de carne sin piel, ya que esta parte contiene mucha grasa saturada y colesterol, que puede poner en riesgo nuestra salud sin darnos cuenta.

Pescado. En segundo lugar como proteínas de origen animal destacan el pescado. Desde luego que se trata de un alimento fundamental en la dieta, no solo por las altas cantidades de proteínas que nos aporta, sino por los minerales y vitaminas y los ácidos grasos esenciales, en el caso del pescado azul. A esto hay que sumarle su bajo aporte calórico, sobre todo cuando hablamos del pescado blanco, ya que éste es muy rico en proteínas en proporción con las calorías que nos va a aportar.

Claras de huevo. Las claras de huevo son otro clásico en lo que a aporte proteico se refiere, ya que se trata de otro tipo de proteínas de origen animal. Concretamente las claras son mucho más saludables, ya que no contienen apenas grasas ni calorías. Pero es cierto que para que el organismo sintetice mejor las proteínas hay que mezclarlas con alguna yema, además de prepararlas o cocinarlas de alguna manera, ya que crudas el organismo no asimilará las proteínas de manera correcta y de nada nos servirán.

Legumbres o granos. Como proteínas vegetales vamos a destacar las legumbres o los granos. Se trata de alimentos como la soja, las lentejas, los porotos y los garbanzos. Son muy ricos en proteínas de un alto valor biológico, además de contener muy pocas calorías. También aportarán infinidad de minerales y vitaminas necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Eso sí, a la hora de prepararlos es mejor mezclarlos con verduras simplemente que con carne o cualquier otro tipo de grasa animal.

Hongos o champiñones. En último lugar resaltan los hongos o champiñones. Se trata de alimentos ricos en proteínas de origen vegetal. Además de dar sabor y aportar fibra y minerales, son un alimento muy rico en proteínas y bajos en calorías. Tienen un alto poder saciante que nos ayudará a mantener la línea y nutrir a los músculos de la mejor manera posible.