Nutrición

Unos tanto y otros tan poco

Dieta depurativa para después de los excesos de las Fiestas

Las fiestas tradicionales pueden sumarnos unos kilos de más. Seguir una dieta depurativa puede ayudar a bajarlos y retomar un estilo de vida saludable.

08.01.2016 07:42

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2016-01-08T07:42:00
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La Navidad es una época entrañable en la que las reuniones con amigos, familias, compañeros de trabajo etc., son las verdaderas estrellas. Siempre suelen ser alrededor de una mesa y con comida y bebida abundante. El resultado al final de estas fiestas suele ser entre 2-3 kg de más, sobre todo en la zona abdominal, sensación de hinchazón, gases y en ocasiones estreñimiento. 

Para volver al equilibrio, eliminar las toxinas acumuladas y retomar los buenos hábitos alimentarios, Dieta Coherente recomienda una receta depurativa a base del siguiente caldo:

Ingredientes:

• 2 litros de agua, sin sal
• ½ lechuga
• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 1 calabacín pequeño
• 1 rama de apio
• 2 nabos
• ½ repollo verde
• 1 pizca de tomillo, estragón y laurel (los puedes encontrara secos en el supermercado)

Preparación del caldo:

Poner el agua en una olla a fuego medio, añadir todas las verduras cortadas en trozos mientras el agua está fría. Llevar a ebullición y después mantener a fuego medio durante 40 minutos. Colar.

La idea es tomar este caldo durante 15 días antes de la cena, para sentirte más ligero y verte mejor, ya que te ayudará a perder peso, a depurarte, a mejorar la retención de líquidos y a controlar la hipertensión. Puedes tomarlo frío directamente de la heladera o calentarlo.

Complementar esto con los siguientes consejos:

• Empieza el día tomando un vaso de agua con unas gotitas de limón
• No mezcles féculas en la misma comida: elige o pan o arroz o pasta o quinoa...
• No te saltes los tentempiés de media mañana y media tarde. Que siempre incluyan proteína.
• Come cada 4 horas.
• Mantente hidratado, bebe al día entre 1 ½- 2 l de agua.
• Bebe infusiones detox (cola de caballo, alcachofa, cardo mariano, grosellero).
• Ayúdate con algún suplemento depurativo.
• Combina en cada comida, hidrato de carbono favorable (frutas y verduras), proteína magra y grasa favorable (aceite de oliva, aguacate, frutos secos o aceitunas).

Fuente: Dieta Coherente