Contenido creado por Federico Pereira
Tecnología

El nuevo laburito de Robotina

Restaurante de Florida, EE. UU., recibe más propinas desde que “contrató” un mozo robot

El CEO de la cadena Sergio´s sostuvo que el autómata le da al staff más tiempo para servir y hablar con los clientes.

19.10.2021 15:22

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2021-10-19T15:22:00-03:00
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Sergio´s, una cadena de restaurantes de comida cubana de Florida, Estados Unidos, sostiene que su staff recibe más propinas desde que comenzaron a pagar 1000 dólares al mes para contratar un robot como mozo, según informó The New York Times y consignó el portal estadounidense Insider.

Carlos Gazitua, dueño y CEO de la cadena dijo al periódico neoyorkino que incluyeron al robótico asistente cuando uno de sus restaurantes tuvo dificultades para encontrar empleados el pasado mes de julio. “No podíamos encontrar a nadie”, dijo.

El autómata transporta la comida desde la cocina hasta el recinto principal del restaurant, donde los mozos recogen los platos y los llevan a las mesas. Gazitua dijo que, gracias a la labor del robot, los meseros tienen más tiempo para hablar con los clientes y servir más mesas, lo que ha derivado en que los clientes dejen mayores propinas. "En las primeras dos horas, los meseros estaban asombrados", sostuvo y agregó que la cadena ahora tiene un robot en cada uno de sus seis restaurantes.

Los ServiRobots, de la compañía Softbank, usan cámaras 3D y tecnología de sensores láser para transitar entre las mesas y los clientes del restaurant.

Gazitua quiere que los robots se conviertan en los “asistentes personales” de los mozos al llevarles los platos y llevarse la vajilla para lavar en la cocina.

“Esto creará un 25-30% más de eficiencia para nuestros camareros para que puedan concentrarse más en nuestros huéspedes y, a cambio, ganar más dinero al ocupar más mesas y crear una mejor experiencia de hospitalidad", aseguró.