La tonelada exportada de carne vacuna arranca el año con firmeza, arriba de los US$ 5.000 por tonelada, más exactamente US$ 5.237 en la semana cerrada el 8 de enero, de acuerdo a datos preliminares de INAC. El volumen exportado fue muy bajo, de apenas 3.565 toneladas.
Los precios promedio de exportación en las últimas 4 semanas del año fueron ajustados y quedaron abajo de US$ 5.000, pero muy cerca de esa referencia. En las últimas cuatro semanas móviles promedió US$ 4.964 por tonelada.
En los primero 8 días del año el promedio fue de US$ 5.242, 40,7% más que los US$ 3.725 de comienzos de 2021.
En carne ovina los US$ 5.000 han marcado un piso de forma sostenida desde fines de julio del año pasado. En la última semana con un valor de US$ 5.112, levemente abajo del promedio de las últimas cuatro semanas móviles, de US$ 5.370.
En el comienzo del año el valor de la tonelada exportada es de US$ 5.112, 15% por encima de los US$ 4.447 de un año atrás.
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