Contenido creado por María Noel Dominguez
Blasina y Asociados

Se mantiene alta

La faena se mantiene alta: 54.577 cabezas en la última semana

La faena semanal de vacunos fue de 54.577 cabezas en la última semana, 5.500 más que en la misma semana de 2020 y 7.400 más que en la semana equivalente de 2019.

13.09.2021 20:28

Lectura: 2'

2021-09-13T20:28:00-03:00
Compartir en

Por Blasina y Asociados

El alto ritmo de faena responde a que la demanda desde China sigue fluida con valores estables. La proporción de hembras creció en los primeros días de setiembre a 47%, con 19.589 vacas y 6.416 vaquillonas faenadas.

En agosto la proporción de vientres había sido de 46%, mucho más bajo que en julio cuando las vacas y vaquillonas sumaban 52% del total de animales faenados.

En lo que va de 2021, con 1.788.606 animales procesados por la industria frigorífica, la proporción entre novillos y hembras está en 49% a 49%.

En el acumulado hasta la semana cerrada el sábado pasado la faena de animales de corrales certificados por INAC llegó a alrededor de 225.000 cabezas, informó Monitor Ganadero, lo que sería equivalente a casi el 13% del total.

Son casi 30.000 cabezas más que en igual período del año anterior aunque constituyen una proporción menor en términos porcentuales en comparación igual período del año pasado.

ACERCA DE Blasina y Asociados
Trabajamos cuatro áreas principales: análisis de mercados, marketing digital, consultorías y desarrollo de proyectos. Entendemos que la realidad es explicable y –hasta cierto punto- predecible. Nuestra visión de Uruguay es la de un país de excelencia y seriedad absoluta como productor de alimentos. Sobre esa base construimos estrategias apropiadas para nuestros clientes.