Contenido creado por María Noel Dominguez
Blasina y Asociados

Se mantiene alta

La faena se mantiene alta: 54.577 cabezas en la última semana

La faena semanal de vacunos fue de 54.577 cabezas en la última semana, 5.500 más que en la misma semana de 2020 y 7.400 más que en la semana equivalente de 2019.

13.09.2021 20:28

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2021-09-13T20:28:00
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Por Blasina y Asociados

El alto ritmo de faena responde a que la demanda desde China sigue fluida con valores estables. La proporción de hembras creció en los primeros días de setiembre a 47%, con 19.589 vacas y 6.416 vaquillonas faenadas.

En agosto la proporción de vientres había sido de 46%, mucho más bajo que en julio cuando las vacas y vaquillonas sumaban 52% del total de animales faenados.

En lo que va de 2021, con 1.788.606 animales procesados por la industria frigorífica, la proporción entre novillos y hembras está en 49% a 49%.

En el acumulado hasta la semana cerrada el sábado pasado la faena de animales de corrales certificados por INAC llegó a alrededor de 225.000 cabezas, informó Monitor Ganadero, lo que sería equivalente a casi el 13% del total.

Son casi 30.000 cabezas más que en igual período del año anterior aunque constituyen una proporción menor en términos porcentuales en comparación igual período del año pasado.

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