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Ñoquis light
Si está a dieta este 29 prepare estos ñoquis livianos acompañados con salsa casera...
Para la salsa: |
Elaboración:
Licuar el huevo con la espinaca cruda cortada groseramente.
Colocar en un bol junto con el queso blanco.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
Incorporar la harina cernida y formar los ñoquis, evitando pasarse con la cantidad de harina.
Hervir abundante agua, salar a gusto y colocar los ñoquis.
Bajar el fuego y cocinar durante 2 minutos contando desde que suben.
Escurrir, colocar en una fuente caliente y rociar con salsa casera.
Para la salsa casera:
Colocar en una olla los tomates pelados, cortados y sin semillas, las cebollas picadas finas y las hiebas.
Cocinar a fuego suave durante 20 minutos.
Licuar o procesar.
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Editor responsable: María Noel Domínguez









