COCINA PARA DIABETICOS
Chop suey de carne y vegetales
Casi una minuta, este plato principal es nutritivo y delicioso.
Rinde 5 porciones...
|
Cortar la carne en tiritas (quedan más prolijas y parejas si la carne está semicongelada).
En un recipiente de loza o vidrio, nunca de metal porque daría un sabor desagradable, combinar la salsa de soja aligerada con 2 cucharadas de agua, con el jerez, el ajo y el ají molido; agregar las tiritas de carne, mezclar y dejarlas macerar 30 minutos. Retirar la carne de la marinada reservando el líquido.
En una sartén caliente rociada con spray vegetal ir cocinando en tandas las tiras de carne hasta que dejen de tener color rosado; retirar.
A la misma sartén, agregar el aceite y las verduras y saltear 2 minutos.
Incorporar la carne, la marinada y la maicena disuelta en 2 cucharadas de agua fría y cocinar otros 2 o 3 minutos más o hasta que el líquido rompa hervor y espese. Salpimentar si fuera necesario.
Si lo desea, acompañar con arroz (no está incluido en el cálculo de calorías).
Calorías: 233
Colesterol: 60 mg
Hidratos de carbono: 8 g
Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto: gastronomia@montevideo.com.uy
Volver a la homepage de Gastronomía en el Portal![]()
Br. Artigas 1129 (ex 1081) - Tel. (+598) 2402 2516 - CP 11200 - Montevideo, Uruguay
Contáctese | La empresa | Política de privacidad | Responsabilidad | Trabaje con nosotros
Copyright © Todos los derechos reservados, Montevideo Portal - Montevideo COMM
Editor responsable: María Noel Domínguez
Contáctese | La empresa | Política de privacidad | Responsabilidad | Trabaje con nosotros
Copyright © Todos los derechos reservados, Montevideo Portal - Montevideo COMM
Editor responsable: María Noel Domínguez









