Receta del día
Esta opción tiene otros sabores; porque un sándwich puede ser mucho más que jamón y queso.
Elaboración
Colocar los huevos en un recipiente con agua fría y cocinar durante 8-10 minutos.
Pelar y pisar junto con la cebolla cortada finita, la manteca, la mayonesa, el curry, aceite de oliva, sal y pimienta.
Picar el perejil y la ciboulette.
Mezclarlos con el queso crema, la ralladura de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
Reservar en heladera hasta el momento de usar.
Para hacerlo más sofisticado se puede agregar albahaca morada, menta, eneldo, cilantro u orégano fresco.
Armar el sándwich colocando en la base una buena cantidad de queso blanco, luego muchas hojas de berro y por último una buena cantidad de la crema de huevos.
Poner la tapa y servir.
Ingredientes
- 8 rodajas de pan integral
- 1 atado de berro
- 3 huevos
- ½ cebolla roja
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de curry
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- 300 g de queso blanco
- Perejil picado, a gusto
- Ciboulette, a gusto
- Ralladura de 1 limón
Para el relleno:
