Mayonesa vegetal

A base de papa y zanahoria, esta mayonesa no lleva huevos. Saludable receta de Marisa Sclavo

INGREDIENTES
- 1 zanahoria grande
- 1 diente de ajo
- 2 papas medianas
- ½ taza de aceite de maíz
- sal y pimienta a gusto

PROCESO DE ELABORACIÓN
1- Hervir zanahoria y papas en poco agua con sal marina.

2- Colocarlas en licuadora con resto de ingredientes.

3- Licuar. Si es necesario, agregar un poco de agua del hervido.

4- Utilizar.

5- Conservar en heladera.