Huevos Gramajo

    

Un clásico plato del Río de la Plata.

Elaboración

Cortar la papas en paille.

Freírlas.

Saltar en aceite el jamón.

Después agregar las papas.

Batir 2 huevos bien batidos con sal, pimienta y gustos.

Poner por ultimo en la sartén los huevos.

Los huevos tienen que quedar a punto babé (no muy cocidos).

Ponerle bastante perejil picado.

Ingredientes

  • Aceite para freír, c/n
  • 2 fetas de jamón
  • 2 papas
  • 2 huevos
  • Abundante perejil

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