Fainá de queso

    

Una preparación clásica y sencilla; se puede rellenar con fiambres a gusto. Receta de Marisa Sclavo.

Elaboración

1- Cernir la harina con el polvo de hornear, sal y pimienta.

2- Agregar el queso rallado.

3- Batir los huevos.

4- Añadir la leche y el aceite.

5- Mezclar los ingredientes secos.

6- Aceitar abundantemente una asadera.

7- Calentarla.

8- Volcar en ella la preparación.

9- Hornear.

NOTA: A esta preparación puede añadírsele fiambre picado o rellenarla con fiambre.

Ingredientes

  • 7 cdas. queso rallado
  • ¼ l de leche
  • 3 huevos
  • 3 cdas. de aceite
  • 2 cdas. de polvo de hornear
  • 7 cdas. al ras de harina
  • Sal, pimienta

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