Mermelada de pomelo
Elaboración
Exprimir los pomelos.
En un bowl aparte, procesar la pulpa que quedó de desperdicio y ponerla en una cacerola junto con la ralladura y 1 litro de agua.
Cocinar hasta que la preparación esté tierna y reduzca.
Añadir la gelatina disuelta en un poco de agua fría.
Endulzar con el edulcorante, a gusto.
Cocinar 5 o 6 minutos, revolviendo hasta que espese.
Retirar y envasar.
Ingredientes
- 3 pomelos rosados
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- Esencia de vainilla
- Edulcorante artificial líquido
- Ralladura de dos naranjas
