Budín de zapallo super light

Pisar la ricotta. Reservar.

Mezclar el puré de zapallo con el resto de los ingredientes.

Colocar en budinera lubricada.

Hornear en horno moderado hasta que coagule el huevo, o en el micro durante 4 minutos aprox.

Acompañar con ensalada de tomates y hojas verdes.

Rinde 2 porciones. 115 calorías la porción

Receta enviada por Verónica Golán