Torta dulce sin huevo

Poner en un bowl la manteca, batirla un poco.

Luego agregar el azúcar batiendo siempre hasta formar una crema.

Cernir la harina junto con el polvo de hornear dos veces e ir agregando a la preparación anterior intercalando con la leche * (se puede reemplazar por ½ taza de leche y ½ taza de yogurt).

De ser necesario agregar un poco más de leche o yogurt.

Verter la mezcla en una tortera o molde savarin de 24cm de diámetro, enmantecado y enharinado.

Llevar a horno moderado 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cocida y dorada (probar introduciendo la hoja de un cuchillo o un escarbadientes, que deben extraerse limpios).

Retirar, esperar unos minutos y luego desmoldar sobre rejilla.

Se puede rellenar a gusto o espolvorear con azúcar impalpable y en el centro con un poco de cacao para disfrutarla con un té o café.