Matambre relleno al horno

    

Un especial muy sabroso que puede ser rellenado a gusto de cada uno.

Elaboración

Si la manta es muy grande, la cortamos y así sacamos dos o tres arrollados.

Extendemos la manta sobre una tabla o la mesada, le espolvoreamos sal y adobo a toda la manta y la cubrimos en su totalidad con las fetas de queso.

A continuación enrollamos con cuidado la manta ya rellena y luego la envolvemos con el papel de aluminio.

Ponemos los arrollados en el horno aproximadamente durante 40 minutos (vigilar que no se pasen, porque si no se secan y se pierde el juguito).

Una vez pronto se acompaña con un rico puré bien condimentado y bon apetit!!!

Ingredientes

  • Una manta de matambre fina y desgrasada
  • Queso gruyere en fetas
  • Adobo
  • Sal
  • Papel de aluminio

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