Dieta depurativa para después de los excesos de las Fiestas

La Navidad es una época entrañable en la que las reuniones con amigos, familias, compañeros de trabajo etc., son las verdaderas estrellas. Siempre suelen ser alrededor de una mesa y con comida y bebida abundante. El resultado al final de estas fiestas suele ser entre 2-3 kg de más, sobre todo en la zona abdominal, sensación de hinchazón, gases y en ocasiones estreñimiento. 

Para volver al equilibrio, eliminar las toxinas acumuladas y retomar los buenos hábitos alimentarios, Dieta Coherente recomienda una receta depurativa a base del siguiente caldo:

Ingredientes:

• 2 litros de agua, sin sal
• ½ lechuga
• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 1 calabacín pequeño
• 1 rama de apio
• 2 nabos
• ½ repollo verde
• 1 pizca de tomillo, estragón y laurel (los puedes encontrara secos en el supermercado)

Preparación del caldo:

Poner el agua en una olla a fuego medio, añadir todas las verduras cortadas en trozos mientras el agua está fría. Llevar a ebullición y después mantener a fuego medio durante 40 minutos. Colar.

La idea es tomar este caldo durante 15 días antes de la cena, para sentirte más ligero y verte mejor, ya que te ayudará a perder peso, a depurarte, a mejorar la retención de líquidos y a controlar la hipertensión. Puedes tomarlo frío directamente de la heladera o calentarlo.

Complementar esto con los siguientes consejos:

• Empieza el día tomando un vaso de agua con unas gotitas de limón
• No mezcles féculas en la misma comida: elige o pan o arroz o pasta o quinoa...
• No te saltes los tentempiés de media mañana y media tarde. Que siempre incluyan proteína.
• Come cada 4 horas.
• Mantente hidratado, bebe al día entre 1 ½- 2 l de agua.
• Bebe infusiones detox (cola de caballo, alcachofa, cardo mariano, grosellero).
• Ayúdate con algún suplemento depurativo.
• Combina en cada comida, hidrato de carbono favorable (frutas y verduras), proteína magra y grasa favorable (aceite de oliva, aguacate, frutos secos o aceitunas).

Fuente: Dieta Coherente