Fritatta Una fritatta es ni más ni menos una omelette. El ingrediente principal es el huevo, por lo que, si pueden, elijan orgánicos o de granja.
Huevos a la flamenca Tradicional platillo de la cocina andaluza; como tantos otros platos típicos no tiene una receta específica, sino que cada cocinero tiene su versión.
Torta de queso y longaniza Torta de queso y longaniza: La dupla queso + fiambre es infalible; esta tarta se puede comer tibia o fría.
Tarta de acelga Una tarta bien completa: verduras, jamón, queso y ricotta. Una receta de Washington Acosta para hacer en microondas.
Sopa paraguaya Esta preparación a base de maíz es una delicia oriunda de Paraguay. Receta enviada por Beatriz Casal.
Receta del día Uno de los secretos de un buen soufflé es no abrir el horno durante la cocción; además hay que consumirlo recién salido del horno
Tarta de berros Original preparación, se puede preparar sin base de masa. La receta la envía Martha, desde España
Masa para pascualina Las tartas tienen un toque especial cuando también la masa es casera. Esta receta puede servir para cualquier tarta salada, aparte de la clásica pascualina de acelga y espinaca.
Masa de tarta salada “50 golpes” Patricia, de La Blanqueada, habitué de esta sección, envía esta receta simple para hacer masa de tartas saladas.
Omelette de camarones Un omelette delicioso, para los amantes del sabor inconfundible de los mariscos. Receta para dos porciones.
Omelette de champiñones con queso Se sirven con salsa de tomates y perejil picado. Rinde 4 porciones.
Omelette de tomate y muzzarella El detalle del plato incluye unos chips de boniato, bien crocantes. Rinde 4 porciones.
Verduras rellenas Tomates y pepinos sirven como recipiente para una sabrosa combinación con atún y ricotta. Un plato fresco que puede servirse como aperitivo.